Seluruh hewan wajib diproses melalui jalur resmi guna memastikan standar kesehatan yang ketat. “Kami sudah mempersiapkan sedikitnya ada sekitar 1.200 ekor sapi untuk memenuhi lonjakan permintaan lebaran,” ucap Asep.
Keseluruhannya, terang Asep, akan diproses melalui Rumah Potong Hewan (RPH) resmi untuk menjamin bahwa daging yang sampai ke tangan masyarakat adalah daging yang higienis, sehat dan pastinya halal.
Pantauan dipasar menunjukkan kondisi yang masih stabil tanpa lonjakan yang sangat mengkhawatirkan. Saat ini, harga daging sapi masih bertahan di kisaran Rp 130.000 hingga Rp 135.000 per kilogram.
Yang menarik justru di Kabupaten Sukabumi ini mengalami over supply atau kelebihan pasokan untuk komoditas unggas, khususnya telur ayam.
